芽苗菜的市場發(fā)展前景
芽苗菜的市場前景,凡利用植物種子或其它營養(yǎng)貯存器官,在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖的均可稱為芽苗類蔬菜,亦即芽苗菜。
芽苗菜作為目前一項(xiàng)新興的,優(yōu)良的無公害蔬菜,不僅能使們吃到新鮮可口的蔬菜食品,更是一種營養(yǎng)保健食品,芽苗菜不僅僅是豆芽菜。豆芽菜是不見光的,黃黃的、白白的,無葉綠素細(xì)胞,而芽苗菜是在豆芽菜的基礎(chǔ)上繼續(xù)見光培養(yǎng),有光合作用,有葉綠素細(xì)胞,是綠色的;因?yàn)檠棵绮艘姽夂螅腥~綠素細(xì)胞,所以,維生素更加的豐富,芽苗菜的營養(yǎng)價(jià)值成分更高。
芽苗菜是利用植物的種子或其他營養(yǎng)器官,在黑暗或光照條件下直接生長出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖,是近幾年來新興的食用的保健型蔬菜。芽苗菜項(xiàng)目具有30多個(gè)品種的產(chǎn)品,芽苗菜市場前景潛力大。
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